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terça-feira, 20 de julho de 2010
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Neste segundo dia de fórum,tivemos a mesa redonda com os seguintes profissionais:
Paulo Cesar (Coordenador do Curso de Tecnologia da Informação do Senac – São Paulo);
Mario Cesar (Administrador do Senac – São Paulo);
Hugo Magalhães (Docente do Senac – São Paulo na área de hotelaria);
Marcos Camargo (Docente de Logística do Senac -São Paulo),
Onde eles exemplificaram o dia a dia de cada profissão.
Mostraram as habilidades e dificuldades que o profissionais da área enfrentam em sua rotina diária.
Logística
Definição:Logística é um ramo da gestão cujas atividades estão voltadas para o planejamento da armazenagem, circulação (terra, ar e mar) e distribuição de produtos.
Um dos objetivos mais importantes da logística é conseguir criar mecanismos para entregar os produtos ao destino final num tempo mais curto possível, reduzindo os custos. Para isso, os especialistas em logística estudam rotas de circulação, meios de transportes, locais de armazenagem (depósitos) entre outros fatores que influenciam na área.
Com o desenvolvimento do capitalismo mundial, sobretudo a partir da Revolução Industrial, a logística tornou-se cada vez mais importante para as empresas num mercado competitivo. Isto ocorreu, pois a quantidade de mercadorias produzidas e consumidas aumentou muito, assim como o comércio mundial.
Nos dias de hoje, com a globalização da economia, os conhecimentos de logística são de fundamental importância para as empresas.
Atualmente, existem cursos universitários destinados exclusivamente ao estudo da logística. Os profissionais desta área são muito requisitados por empresas, principalmente as de grande porte e multinacionais.
Definição para Administração
Administração é o ato ou processo de gerir, reger ou governar negócios públicos ou particulares. A palavra administração vem do latim ad (direção, tendência para algo) e minister (pessoas), e designa o desempenho de tarefas de direção dos assuntos de um grupo. É utilizada em especial em áreas com corpos dirigentes poderosos , como por exemplo no mundo empresarial (administração de empresas) e em entidades dependentes dos governos (administração pública). Outro sentido da palavra refere-se à administração (ou seja, à oferta) de sacramentos, de justiça, medicamentos etc. Gestão passou a significar de forma mais comum a interferência direta dos gestores nos sistemas e procedimentos empresariais. Em Contabilidade, por exemplo, podem ser observados dois tipo de gestores: aqueles que observam os preceitos científicos da matéria ou interferem ao fim do sistema (output). E aqueles que interferem em qualquer fase do sistema (input, processamento, output). Isto significa que tais processos são efetivados pelo poder de liderança enfocado por cada um.
O Bacharel de Turismo e Hotelaria é o profissional responsável por administrar, trabalhar e prestar consultoria especializada para estabelecimentos turísticos tais como hotéis, hospedarias, pousadas, resorts, spas e restaurantes.
Cabe ao profissional de hotelaria dirigir e organizar tais estabelecimentos coordenando alimentação, acomodação, segurança, funcionários e também as opções de entretenimento dos hospedes e clientes.
Caso o profissional tenha um perfil mais gerencial e de liderança pode atuar também negociando com fornecedores e autoridades locais para organizar e tirar um melhor proveito da atividade turística, organizando eventos, palestras e exposições.
O Curso de Hotelaria e Turismo
O inicio do curso em hotelaria e turismo é bastante teórico, o aluno estudando principalmente os fundamentos de administração, contabilidade, marketing e também idiomas ( principalmente inglês e espanhol ). A partir do segundo ano o curso já começar a se encaminhar por um caminho mais prático o aluno também estudando direito, gestão prática e fundamentos de hotelaria em si.
Entre os principais fundamentos de hotelaria estudados, temos: logística geral, recepção, gestão de alimentos e bebidas, manutenção física e recreação.
É altamente recomendável o aluno fazer um curso de idiomas extra para melhorar e aperfeiçoar a sua qualificação. Também é necessário ter noções ao menos básicas de inglês para se iniciar o curso de hotelaria e turismo.
• Contabilidade Básica
• Administração de Recursos Humanos
• Inglês
• Gestão Geral
• Governança
• Fundamentos da Hotelaria e Hospedagem
• Administração de Patrimônio
• Planejamento Logístico
• Psicologia Fundamental
• Fundamentos do Marketing
Profissão de Hotelaria e Turismo: Pontos Positivos
O Brasil levando em conta seu tamanho e potencial turístico ainda é um pais subexplorado no que diz respeito ao turismo. A cada mês dezenas de novos hotéis estão sendo abertos por todo o território ( principalmente nas praias do Nordeste e nas regiões frias do Sul ) e a carência de profissionais especializados em hotelaria e turismo é muito grande.
Há também uma grande procura por profissionais especializados na gestão e organização de grandes eventos tais como convenções, exposições e feiras, em especial feiras agropecuárias no interior do Brasil.
Profissão de Hotelaria e Turismo: Pontos Negativos
O principal ponto negativo da carreira em hotelaria e turismo é a necessidade de dominar e ser fluente em idiomas. Dominar o Inglês é pré-requisito, dominar o Espanhol é bem interessante e dominar uma terceira língua pode fazer toda a diferença.
Do ponto de vista pessoal, quem não tiver um perfil calmo, facilidade de adaptação e sociabilidade deve fugir da carreira de hotelaria, já que o contato humano direto é inevitável.
O que é Tecnologia da Informação?
O Especialista SEED e consultor da Tecnologia de Informação da Schlumberger Claude Baudoin responde:
Esta é uma pergunta muito boa, pois muitos funcionários qualificados, cujo trabalho está relacionado com computadores, passam horas debatendo sobre o que é Tecnologia da Informação e o que não é. Parece que cada pessoa tem a sua própria definição. Imagino que se eu perguntasse a dez especialistas de TI, eu teria, pelo menos, dez respostas diferentes! Então, eu vou dar a minha definição, ainda que outras pessoas possam não concordar comigo:
A Tecnologia da Informação (TI) consiste em todas as “coisas” baseadas em computadores e que nos permite registrar, comunicar e obter resultados a partir de uma informação. A TI compreende:
- computadores (incluindo seus componentes, como por exemplo discos e telas)
- softwares rodados em computadores
- a rede pela qual esses computadores "conversam" entre si
- a segurança que (às vezes) previne que esses computadores sejam invadidos por vírus e que controla o acesso somente de pessoas autorizadas à informação pertencente a eles
Os computadores evoluíram muito ao longo do tempo, de modo que atualmente a TI abrange muitas coisas que, há cinco ou dez anos, as pessoas não pensavam que poderiam ser definidas como “Tecnologia da Informação”. Por exemplo:
- a internet
- os telefones celulares pelos quais você pode enviar/receber mensagens de texto
- aparelhos nos automóveis que mostram onde você está, recebendo informações através de um satélite
A TI é uma das áreas da ciência e tecnologia que atualmente mais se transformam. Você pode estudar ou praticar TI sem ter equipamentos muito caros (comparando, por exemplo, ao custo de um projeto químico de uma Indústria Química!!). Assim, é possível que as pessoas, em muitos países desenvolvidos, consigam trabalhos relacionados à TI e que as empresas de TE vendam seus trabalhos para outros países.
Eu apoiaria qualquer pessoa que esteja interessada pela TI a tomar essa direção ainda mesmo no Ensino Médio, dando o seu melhor na Matemática, que ajudará bastante.
http://www.seed.slb.com/v2/FAQView.cfm?ID=548&Language=PT
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Formas de Atendimento ao cliente
Empresas de pequeno e médio porte bem-sucedidas sabem que conquistar um cliente é apenas o começo.
Manter esse cliente satisfeito atendendo às suas necessidades é o segredo do sucesso a longo prazo, e a rede é uma ferramenta essencial para a agilidade no atendimento ao cliente. "Uma empresa que está em rede tem mais agilidade e é mais inteligente, podendo fornecer aos clientes uma qualidade de serviço superior", afirma Kneko Burney, Presidente e Estrategista Chefe da Compass Intelligence, uma empresa de análise e consultoria de mercado. A rede ajuda as pequenas e médias empresas a permanecerem ágeis no atendimento de várias formas; vamos citar apenas cinco.
1. Fornecer opções de auto-atendimento aos clientes
Para deixar os clientes satisfeitos, as pequenas e médias empresas precisam responder a suas perguntas com rapidez e precisão. Um Website de perguntas mais freqüentes estáticas não é mais suficiente; os clientes querem marcar reuniões, verificar a disponibilidade de produtos e determinar o status dos pedidos, a qualquer hora do dia ou da noite. Os "serviços da Web" através da rede tornam isso possível e, com a ampla variedade de aplicativos e soluções oferecidos na Web atualmente, as empresas podem criar Websites dinâmicos que atendam às necessidades reais dos clientes. "Hoje em dia, existem inúmeros aplicativos e soluções excelentes baseadas em padrões", afirma Burney. "Trabalhando com um desenvolvedor da Web, uma pequena e média empresa pode ter um Website sofisticado sem investir muito dinheiro, e abrir sua rede aos clientes".
2. Manter os dados dos clientes seguros e, ao mesmo tempo, acessíveis
Informações de cliente completas e precisas são importantes para agilizar o atendimento ao cliente. Quando os dados do cliente estão disponíveis na rede, com acesso fácil para os representantes, a agilidade de atendimento aumenta consideravelmente: "É um conceito de agilidade completamente novo", explica Burney. "Um agente que atende o telefone pode acessar informações do cliente pela rede de forma segura e responder imediatamente às suas necessidades, em vez de dizer: "retornarei a ligação o mais rápido possível". É claro que a segurança é fundamental quando os dados do cliente estão na rede. Em 2005, a JupiterResearch reportou que 43% dos consumidores colocaram a segurança on-line entre os três principais fatores considerados na escolha de um banco. Uma segurança de rede integrada e confiável é essencial para ter agilidade no atendimento aos clientes e guardar com responsabilidade seus dados.
3. Ajudar os clientes a localizá-lo
Os clientes que querem comprar localmente começam cada vez mais sua pesquisa on-line. O uso dos mecanismos de pesquisa da Internet para localizar informações sobre empresas locais nos Estados Unidos subiu de 47% em 2003 para 55% em 2005, um aumento de 17% de acordo com a empresa de pesquisas The Kelsey Group. Os sites do mecanismo de pesquisa Google, Yahoo, MSN e AOL lançaram serviços de pesquisa locais, e para aproveitar seus recursos, bastam alguns passos simples e gratuitos, como acrescentar um nome de cidade e CEP em todas as páginas do website da empresa. Junto com o auto-atendimento do cliente, permitir uma pesquisa local mantém as pequenas empresas no topo das listas de compras dos clientes.
4. Ajudar os clientes a contatarem a pessoa certa
Pesquisas e compras na Internet têm seu lugar, mas muitos clientes ainda querem falar por telefone e nada é pior em termos de resposta ao cliente do que um telefone que não atende. "Não basta apenas atender o telefone, os clientes querem falar com um atendente que conheça o seu histórico e possa atender de forma inteligente às suas necessidades específicas", afirma Derek Hibbard, Gerente Sênior da Equipe de Campanha Comercial para Empresas de Médio Porte da Cisco Systems.
É por isso que muitas pequenas e médias empresas aproveitam as Comunicações IP, a tecnologia que converge as redes de telefone e dados, e oferecem "gerenciamento de presença" e outros recursos que podem ajudar a melhorar a resposta ao cliente. O gerenciamento de presença permite que a sua equipe encaminhe automaticamente suas chamadas para outro número, como um telefone móvel ou outra pessoa. "Isso simplifica a experiência para o cliente, já que ele não precisa discar quatro números diferentes até finalmente encontrá-lo", conta Burney. Com o software apropriado, a sua rede também pode acompanhar um grupo de agentes que vive ou trabalha em áreas geográficas diferentes, sabendo quando eles estão disponíveis para ajudar os clientes e em que número. Isso torna mais fácil para os clientes fazer ligações a serem encaminhadas para um agente, para que tenham uma experiência positiva com seus serviços de suporte.
5. Medir a fidelidade do cliente
O velho ditado diz que é impossível administrar o que não podemos medir, e a rede é uma ferramenta útil para medir a agilidade do atendimento ao cliente. A Walker Information, uma firma de pesquisa, sabe bem do que está falando: umas 300 empresas usam o sistema SmartLoyalty baseado na Internet para monitorar a fidelidade do cliente. "Ouvir a voz do cliente é fundamental para o sucesso de qualquer empresa", segundo Michael DeSanto, vice-presidente da Walker.
A rede ajuda a Walker, uma empresa com 250 funcionários, a atender às necessidades do seu cliente. "Sabemos como seria essencial proporcionar um tempo de resposta rápido para os clientes acessarem o sistema SmartLoyalty", afirma Brian Kovacs, Diretor de Informática da Walker. Mesmo breves quedas da rede prejudicam o atendimento ao cliente e a sua confiança. "Precisamos de uma infra-estrutura de rede capaz de oferecer suporte confiável e seguro ao tráfego de clientes", afirma Kovacs, portanto a Walker instalou uma rede 100% Cisco. Isso ajuda a Walker a se manter responsiva a seus clientes, e os serviços por rede ajudam os clientes da Walker a agilizarem o atendimento a seus próprios clientes. Qualquer empresa pode repetir o sucesso da Walker identificando os processos realizados pelo cliente que têm o suporte da tecnologia de rede e construindo uma infra-estrutura confiável para ela.
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segunda-feira, 19 de julho de 2010
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ACREDITE....
"Cada dia pode ser um ponto de partida para uma vitória, não importando o que se perdeu antes." (Evaldo Reis)
"A maior conquista de um homem é superar seu próprios obstáculos." (Willian Douglas)
As grandes obras são realizadas, não pela força, mas pela perseverança." (Johnson)
Digno de admiração é aquele que, tendo tropeçado ao dar o primeiro passo, levanta-se e segue em frente." (Carlos Fox Vasconcellos)
"Nossa maior glória não consiste em jamais cair, mas sim, em nos erguermos toda a vez que caímos." (Oliver Goldsmith)
"A maioria das pessoas viaja para ver o mundo, enquanto alguns simplesmente decidem abrir os olhos." (Tomislav Domacinovic)
"A coragem é a primeira das qualidades humanas, porque é a que garante as outras." (Aristóteles)
"A coragem é a primeira das qualidades humanas, porque é a que garante as outras." (Aristóteles)
"Compaixão é tentar entender e participar do sofrimento alheio. Compaixão é a alegria de de repartir." (Madre Teresa de Calcutá)
por Carlos André
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Iº Fórum profissional e social
sexta-feira, 16 de julho de 2010
Apresentado no dia 13/07/2010
















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